节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
千禧年的演唱会，张国荣的演唱会，对大部分人来说：就算不看也可以知道肯定是个优秀的演唱会。——因为我们相信张国荣，而且还是他亲自担任艺术总监。不过出乎意料的是，这个演唱会当年备受争议，在香港大部分媒体的渲染扭曲报道下被误解。然而有个完全相反的现象：此次演唱会在海外备受赞赏和推崇。在日本场数一加再加，成为日本外国歌手所开演唱会场数之最。虽然在香港一些媒体的颠倒黑白下，但热情演唱会的成功是被观众肯定的，于是演唱会历经春夏秋冬，开到2001年，在香港开了19场，世界巡回演唱会43场。连同行都称这次演唱会是“前无古人，后无来者”。
在首尔，数百名年轻男孩争相在一款电子游戏中拔得头筹：星际争霸。顶级玩家年薪数十万欧元，因此成为职业玩家不仅是明智的职业选择，也是在竞争激烈的韩国社会赢得尊重和信誉的途径。星际争霸联赛的明星们都是全国知名的明星，活跃于各个层面的流行文化。但当游戏变成工作时，会发生什么呢？对一些人来说，保持顶尖水平可能很艰难，而对另一些人来说，这可能是他们人生的转折点。
《火星一代人》结合纪录片采访手法和剧情片的结构，讲述了人类自把火星作为最理想的探索星球以后，NASA美国航天局组织太空夏令营，其中的青少年们如何钻研和探索火星秘密的故事。据介绍，影片的核心围绕着一群青少年炽热的梦想和乐观精神展开。
广东卫视推出的一档美食类纪录节目
《千古风流人物》（第四季）是河南教育电子音像出版社与河南华之杰文化传播有限公司合作拍摄的一部大型历史文化纪录片。该片将目光聚焦中国历史上现象级的文化名人，通过解读这些人物的人生故事与艺术成就，挖掘隐含其中共同的文化基因，并通过纪录片的当代表达方式，让观众喜闻乐见传播、传承创新中华优秀传统文化。《千古风流人物》（第四季）共20集，每集25分钟，包括《王维》《刘禹锡》《柳宗元》《孟浩然》《王勃》《李贺》6个人物。
在他的母亲因肥胖去世后，这位三十二岁胖胖的红发喜剧演员和纯素食者，养猪户的儿子，为了避免同样的命运，决定参加世界上最艰难的超级马拉松之一，穿越科罗拉多山脉跑一百英里……并活着讲述这件事的笑话。
这部获奥威尔遗产委员会官方授权的纪录片，将深度解码那位以《动物农场》《1984》等传世之作闻名的小说家——书中辛辣笔触直指极权主义病灶的英国文豪，如何以先知般的文字预言现代社会困境。通过珍贵档案与专家解读，影片将揭示这位反乌托邦先知在文字炼狱中淬炼真理的创作秘辛。
一座城市不仅有美食的活色生香，还有匠人的默默坚守。不同行业的手工匠人，用灵巧的双手，坚韧的意志，享受着产品在双手中逐渐升华的过程，用作品诉说着各自的匠心独具。他们在手指翻飞间编织生活，他们在机杼穿梭间勾勒人生 。
弗兰克·马歇尔(《从地球到月球》《南极大冒险》)执导，记录了巴里、罗宾、莫里斯三兄弟事业上的成功和障碍，他们迅速崛起，乘风破浪，名利双全，克服了不断变化的音乐行业中的变幻莫测，以及与家人密切合作的复杂性。该乐队1958年成立，创作了1000多首歌曲，众多作品登上排行榜榜首，获得了格莱美终身成就奖、全英音乐奖杰出贡献奖等多项大奖，并入驻美国摇滚名人堂。
窥探企鹅、长颈鹿、黑猩猩以及其他行为举止与人类极为相似的动物的生活。踏遍世界七大洲，了解这些野生动物为何与我们一样竞争、合作、爱与悲伤。从会取名字的海豚，到会化妆的火烈鸟，从会用牙线清洁牙齿的猴子，到会去看牙医的鲨鱼，动物王国与我们惊人地相似！
《不是游戏》是一部关于电子游戏对现代社会（无论是在家庭还是在职业上）的影响的纪录片。
《再生》探讨了当今许多青少年和年轻人身上固有的愤世嫉俗，以及导致我们文化对社会和政治议题漠不关心的根源。影片讲述了三个相互交织的故事，分别讲述了学生、家长和艺术家在社会中寻找自身定位的故事。影片捕捉了当今挣扎的一代人的想法和感受，并汇集了世界顶尖学者、活动家和媒体人士对能够激发变革的理念和运动的见解。
