节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
居住在梵蒂冈城的一名 15 岁女孩神秘失踪，据信此案与梵蒂冈有关。
《火星一代人》结合纪录片采访手法和剧情片的结构，讲述了人类自把火星作为最理想的探索星球以后，NASA美国航天局组织太空夏令营，其中的青少年们如何钻研和探索火星秘密的故事。据介绍，影片的核心围绕着一群青少年炽热的梦想和乐观精神展开。
广东卫视推出的一档美食类纪录节目
罗伯特·A·伯恩斯（Robert A. Burns）是上世纪八九十年代多部恐怖大片的艺术总监，他痴迷于演员朗多·哈顿（Rondo Hatton，又名“Creeper”）。在《朗多与鲍勃》（Rondo and Bob）中，他们的故事交织在一起。
《机械战警：机械战警的诞生》是一部长达 4 个多小时的沉浸式旅程，带您了解开创性科幻电影《机械战警》（1987 年）的制作过程。
在他的母亲因肥胖去世后，这位三十二岁胖胖的红发喜剧演员和纯素食者，养猪户的儿子，为了避免同样的命运，决定参加世界上最艰难的超级马拉松之一，穿越科罗拉多山脉跑一百英里……并活着讲述这件事的笑话。
这部获奥威尔遗产委员会官方授权的纪录片，将深度解码那位以《动物农场》《1984》等传世之作闻名的小说家——书中辛辣笔触直指极权主义病灶的英国文豪，如何以先知般的文字预言现代社会困境。通过珍贵档案与专家解读，影片将揭示这位反乌托邦先知在文字炼狱中淬炼真理的创作秘辛。
该纪录片由Dan Reed导演和制作，长达236分钟（近4小时）。根据官方概述，本片讲述两位7岁和10岁的男孩曾经和迈克尔·杰克逊有着长期友好关系，现在他们已经30多岁，他们会讲述MJ曾怎样性侵他们以及如何达成协议和解。
一个由科学家和专家组成的团队将在地球上最臭名昭著和神秘的超自然和不明飞行物相关活动热点之一进行彻底的搜索，他们将试图找出200多年神秘事件背后的真相，从不明飞行物目击和超自然活动，到动物残肢和美洲原住民传说中的变形生物，简称为“剥皮行者”
《夏威夷冲浪女孩》讲述了夏威夷原住民新一代女性冲浪运动员的故事，她们在精英级别赛事中角逐，争夺令人垂涎的世界职业冲浪巡回赛参赛席位。这部四集纪录片带您走进幕后，了解五位最令人瞩目的年轻冲浪明星——莫阿娜·琼斯·黄 (Moana Jones Wong)、尤·黄 (Ewe Wong)、马鲁希亚·基尼玛卡 (Maluhia Kinimaka)、普阿·德索托 (Pua DeSoto) 和布丽安娜·科普 (Brianna Cope)——她们在训练、处理家庭责任的同时，还与世界顶级冲浪运动员竞争，力争登上领奖台。
《不是游戏》是一部关于电子游戏对现代社会（无论是在家庭还是在职业上）的影响的纪录片。
《再生》探讨了当今许多青少年和年轻人身上固有的愤世嫉俗，以及导致我们文化对社会和政治议题漠不关心的根源。影片讲述了三个相互交织的故事，分别讲述了学生、家长和艺术家在社会中寻找自身定位的故事。影片捕捉了当今挣扎的一代人的想法和感受，并汇集了世界顶尖学者、活动家和媒体人士对能够激发变革的理念和运动的见解。
