节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
1982年，备受争议的菲尔·阿吉拉尔牧师在加州阿纳海姆创立了“自由教会”（Set Free Church），该教会过去（现在）一直被许多人视为邪教。与此同时，成千上万的摩托车手、瘾君子、无家可归者和害群之马通过追随耶稣，获得了改变人生的信仰。了解菲尔牧师早年的生活如何激发了他接触穷困人士的热情，并追溯“自由教会”在20世纪80年代末的爆炸式增长历程，直至其在格洛弗体育场意外举行的最后一次礼拜。聆听菲尔·阿吉拉尔牧师和其他人士亲身讲述三一广播网以及保罗和简·克劳奇夫妇对“自由教会”的支持。了解奥登·方和加略山教堂的教会如何对抗“自由教会”，并在未经查克·史密斯批准的情况下将其赶出多个城镇。了解比尔和杰基·阿尔诺如何宣传这个“邪教”，以及杰基如何改变主意。此外，还可以听听菲尔牧师对罗恩·恩罗斯所著《虐待教会》一书中“释放”一章的回应。书中涵盖了维塞利亚、皮斯摩海滩、埃尔西诺湖、布埃纳公园、梦想中心、亚利桑那州的补丁、黑人、阿纳海姆警察局的突袭，以及帮助成瘾者在耶稣里找到自由的全新生活。尽管许多关键人物拒绝接受采访，但超过50人分享了他们参与“释放”运动的经历，包括一些未公开的档案片段，展现了上帝如何运用这项独特的事工影响了成千上万人的生命，并持续至今。在历史背景交织的背景下，现任“释放”事工的牧师们分享了上帝通过他们的事工所成就的。观众将与菲尔牧师一起，在南加州街头进行“普通”一周的布道，体验充满冒险和喧闹的旅程。
在首尔，数百名年轻男孩争相在一款电子游戏中拔得头筹：星际争霸。顶级玩家年薪数十万欧元，因此成为职业玩家不仅是明智的职业选择，也是在竞争激烈的韩国社会赢得尊重和信誉的途径。星际争霸联赛的明星们都是全国知名的明星，活跃于各个层面的流行文化。但当游戏变成工作时，会发生什么呢？对一些人来说，保持顶尖水平可能很艰难，而对另一些人来说，这可能是他们人生的转折点。
《火星一代人》结合纪录片采访手法和剧情片的结构，讲述了人类自把火星作为最理想的探索星球以后，NASA美国航天局组织太空夏令营，其中的青少年们如何钻研和探索火星秘密的故事。据介绍，影片的核心围绕着一群青少年炽热的梦想和乐观精神展开。
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《黄氏世界》的 Eddie Huang 以第一人称视角，探寻 Vice 如何从蒙特利尔一家不起眼的独立杂志发展成为媒体巨头。他采访了 Vice 的几位前撰稿人，他们曾对 Vice 的崛起至关重要，也见证了它的衰落。
尼古拉斯·凯奇将主持Netflix喜剧节目《脏话史》(History Of Swear Words)，探索Fuck、Shit、Bitch、Dick、Pussy、Damn等脏话的起源、流行文化用法、科学和文化影响。
这是一部实验性的非虚构作品，描绘了撒旦教会——一个遍布全球、已有半个世纪历史的宗教，它崇尚肉欲和个人主义，并以撒旦为核心人物。影片探索了当今撒旦教徒的生活，展现了他们的日常生活和参与的神秘仪式。
该纪录片由Dan Reed导演和制作，长达236分钟（近4小时）。根据官方概述，本片讲述两位7岁和10岁的男孩曾经和迈克尔·杰克逊有着长期友好关系，现在他们已经30多岁，他们会讲述MJ曾怎样性侵他们以及如何达成协议和解。
日本电影导演小津安二郎是国际影坛上备受尊崇的大师，欧美和亚洲的不少后时导演自认受到他的作品启发和影响，德国的维姆．文德斯就是其中之一。本片是维姆．文德斯对小津致敬之作，他在八十年代中期亲自跑到日本去追寻小津的足迹，以日记手法纪录他对东京这个城市的感觉。
虎·破——《八佰》制作纪录全面地向大家揭秘了电影《八佰》的幕后拍摄故事。本片采取电影中四行仓库保卫战四昼夜的时间模式，将内容分成了“四天”，从制作、光影、演员、影片主旨四个方面，讲述导演管虎、主创和演员们是如何突破重重困难，完成了这样一部国产商业巨制。
《不是游戏》是一部关于电子游戏对现代社会（无论是在家庭还是在职业上）的影响的纪录片。
亦敌亦友的资深喜剧演员达娜·古尔德和博凯特·戈德斯韦特，在经历了那场险些丧命的车祸后，几乎没有吸取任何教训，重回公路，在美国南部展开旅程。这部纪录片记录了这对搭档小心翼翼地驾驶在高速公路上，以及他们数十年来充满争议的友谊；也回顾了他们的职业生涯以及与喜剧的渊源。系好安全带吧。
